冷库的消毒除菌防疫和系统膨胀阀堵塞的原因介绍
食品的*其实就是微生物的分解过程，所以冷库的消毒除菌工作很重要，下面我们就来看看冷库的消毒除菌防疫和系统膨胀阀堵塞的原因介绍。
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。
为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。
冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。
常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。
冷库室内的卫生质量要求很高，必须做到干净卫生。
那么基本每天每月都需要重复哪些日常工作呢？
１．冷库生产工作人员每年检查一次健康情况，发现传染病患者要及时调离。
２．库房周围和库内外走廊、汽车、火车月台、电梯等场所要专人清扫，保持卫生。
３．库内使用易锈金属工具、木质工具、运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。
４．库内商品出清后，要*清扫、消毒，堵塞鼠洞，消灭霉菌
制冷系统中热力膨胀阀的堵塞故障是经常发生的,包括“脏堵”和“冰堵”.
脏堵的主要原因是系统中存在杂质,例如焊渣,铜屑,铁屑,纤维等。
冰堵的原因是系统中含有过多的水分（湿气）,产生湿气的途径有:
1）在安装时系统抽真空时间不够,没能把管路内的湿气抽尽;管路连接处焊接工艺不好,有漏气点。
2）在向系统充注制冷剂时,没把连接软管内的空气吹出软管。
3）为系统补充润滑油时,进入空气
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