PerkinElmer食品中农药残留解决方案
近日媒体连续曝光菜农通过使用国家禁止的农药进行果蔬保鲜或者过分施加农药防治虫害。例如，山东某地的农民使用“六六粉”和“敌敌畏”对生姜进行驱虫保鲜；国内抽检的茶及相关茶包中高毒农药“灭多威”超标等。
“六六粉”早在上世纪六十年代就是被国家明令禁止生产、销售和使用的有机氯类农药。其进入机体后主要蓄积于中枢神经和脂肪组织中，刺激大脑运动及小脑，还能通过皮层影响植物神经系统及周围神经，在脏器中影响细胞氧化磷酸化作用，使脏器营养失调，发生变性坏死。能诱导肝细胞微粒体氧化酶，影响内分泌活动，抑制atp酶。“敌敌畏”作为有机磷类农药，由于其剧毒性质也被国家严格限制使用。该农药一般要求在蔬菜收获前七天停止使用，并且可以通过皮肤吸收而引起中毒。“灭多威”属于氨基甲酸酯类农药，长期处于超标环境将引起中毒，症状为：流涎、流泪、视力模糊、震颤、惊厥、精神错乱、昏迷、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，zui后呼吸衰竭而死亡。
针对有机氯类，有机磷类和氨基甲酸酯类农药的危害性，我国政府陆续发布了一系列国家标准加以严格检测与限定：
“gb 2763-2005 食品中农药的zui大残留*”限定“敌敌畏”农药在果蔬中不能超过0.2ppm；“六六粉”农药在果蔬中不得超过0.05ppm；“灭多威”按照国家要求茶树不得使用该类农药。
“gb/t 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定”推荐使用gc-ecd对“六六粉”类有机氯农药进行检测。
“gb/t 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定”推荐使用gc-fpd对“敌敌畏”类有机磷农药进行检测。
perkinelmer公司作为一家长期关注人类健康与环境健康的技术仪器供应商，我们一直致力于为用户提供性能的仪器设备与全面的解决方案。为了应对不断曝光的农药残留的食品安全事件：
我们基于perkinelmer气相色谱clarus仪器平台，开发针对有机氯类与有机磷农药残留检测解决方案sop；
基于液相质谱flexar sq300平台，开发了针对氨基甲酸酯类农药残留的检测解决方案sop；
基于气相质谱clarus sq 8平台，开发了一次检出86种农药残留的快速检测方案sop。
相信我们完整的食品中农药残留解决方案，将助力国家各级实验室满足农残检测要求，提高农残检测水平。
gc/fpd 方法测定有机磷类农药残留sop
gc/ecd 方法测定有机氯类农药残留sop
lc/ms 方法测定氨基甲酸酯类农药残留sop
gcms 方法完成一次进样测定86种食品中农药残留sop
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