滚揉机保养技术及养护知识

谊诚真空滚揉机介绍及保养:
物料肉通过螺旋桨叶的强制循环滚揉、摔打、静置,并使肉块
在真空及常压状态下交替呼吸,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维
蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。
1、本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行
噪音小。
2、浆叶圆弧形设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,
产品的柔嫩性和外观得到提高
3、防水电脑控制用户设定滚揉机:总时间、滚揉时间、间歇时
间、抽真空。
实现程序过程自动化 注意事项
1、每次真空滚揉机工作结束后,打开真空油水分离器底阀开关,
放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空泵油水分离器,保证真空管
道畅通。
2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油已
被污染,则应及时换油。换油之前泵空载正转15分钟,让油加热
后停泵旋开放油塞将污油放尽,用一些新油清洗或用油清洗泵后注
入新油。
3、经常检查减速机油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时
加注30号机械油。
4、真空滚揉机电器控制箱要牢固接地,确保用电安全。 后为大家
总结一下,真空滚揉机只要日常多注意维护和保养,可以减少
故障率,提高工作效率、大力节省成本费用。

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