沙门氏菌检验中血清学试验常见问题解答
沙门氏菌的理化性质：生化反应很活泼，能分解多种糖类和醇。
培养特性
1）需氧及兼性厌氧菌。
2）在普通琼脂培养基上生长良好，培养24h后，形成中等大小、圆形、表面光滑、无色半透明、边缘整齐的菌落，其菌落特征亦与大肠杆菌相似（无粪臭味）。
3）鉴别培养基（麦康凯、ss、伊红美蓝）：一般无色菌落。
4）三糖铁琼脂斜面：斜面为红色，底部变黑并产气 。
生化特性
1）发酵葡萄糖，麦芽糖，甘露醇和山梨醇产气；
2）不发酵乳糖、蔗糖和侧金盏花醇；
3）不产吲哚、v-p反应阴性；
4）不水解尿素和对苯丙氨酸不脱氨。
伤寒沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌及一部分鸡白痢沙门氏菌发酵糖不产气，大多数鸡白痢沙门氏菌不发酵麦芽糖；除鸡白痢沙门氏菌、猪伤寒沙门氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌、伤寒沙门氏菌和仙台沙门氏菌等外，均能利用枸橼酸盐。
血清学特性
沙门氏菌具有复杂的抗原结构，一般沙门氏菌具有菌体(o)抗原、鞭毛(h)抗原和表面抗原(荚膜或包膜抗原)三种抗原。
沙门氏菌检验中血清学试验常见问题
1、沙门氏菌判定时以生化试验结果为主还是血清学试验结果为主？
我们在判定时应该以生化试验结果为主，在生化试验的基础上进行血清学判定。有的试验人员会直接用多价血清进行试验，不进行生化试验，这是绝对不可取的。因为血清学的原理是抗原抗体结合，非沙门氏菌的微生物也有可能带有沙门的类似抗原的。所以我们做鉴定的时候，必须先进行生化试验，在生化试验的基础上进行血清学鉴定。
2、血清学试验要做到什么程度？
如果我们只需要鉴定某个菌株是否属于沙门氏菌，那只需要做o多价和h多价血清就可以了。如果需要鉴定某个菌株具体是什么沙门氏菌，比如是否为鼠伤寒沙门氏菌或是否为肠炎沙门氏菌，那就需要进行血清学分型试验，从多价血清一直做到o抗原和h抗原的单因子，然后参照gb
3、o多价血清不凝集，就一定是o抗原阴性么？
我们在做o多价血清时，如果没有凝集并不能直接判定为阴性，因为我们还要考虑vi抗原的影响。vi抗原属于k抗原群，是会阻隔o抗原和相应抗体的结合，所以有vi抗原存在时，o多价血清是不会凝集的。gb
4789.4-2010沙门氏菌检验标准中提到已知具有vi抗原的菌型有：伤寒沙门氏菌、丙型副伤寒沙门氏菌和都柏林沙门氏菌。因此，我们必须去除vi抗原的影响。具体方法是将待检菌做成浓菌液，放入100℃沸水中煮沸15-60分钟，目的是破坏vi抗原，然后再挑取菌液做o多价血清。如果还是不凝集，才能判定为阴性。
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2）不发酵乳糖、蔗糖和侧金盏花醇；
3）不产吲哚、v-p反应阴性；
4）不水解尿素和对苯丙氨酸不脱氨。
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沙门氏菌检验中血清学试验常见问题
1、沙门氏菌判定时以生化试验结果为主还是血清学试验结果为主？
我们在判定时应该以生化试验结果为主，在生化试验的基础上进行血清学判定。有的试验人员会直接用多价血清进行试验，不进行生化试验，这是绝对不可取的。因为血清学的原理是抗原抗体结合，非沙门氏菌的微生物也有可能带有沙门的类似抗原的。所以我们做鉴定的时候，必须先进行生化试验，在生化试验的基础上进行血清学鉴定。
2、血清学试验要做到什么程度？
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3、o多价血清不凝集，就一定是o抗原阴性么？
我们在做o多价血清时，如果没有凝集并不能直接判定为阴性，因为我们还要考虑vi抗原的影响。vi抗原属于k抗原群，是会阻隔o抗原和相应抗体的结合，所以有vi抗原存在时，o多价血清是不会凝集的。gb
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