冷鲜肉充氮真空盒式包装机设备介绍
一．使用范围
鹏启牌气调保鲜包装一体机使用范围：（1）各种卤菜、炒菜、鱼肉制品；（2）生鲜畜禽水产；（3）新鲜果蔬菌菇；（4）月饼蛋糕豆制品；(5）泡菜腌腊制品；（6）茶叶、中草药及土特产品；（7）需保鲜的各类农副食品。
二.适用包装材料
（1）包装盒：pp、pe、ct、pet、尼龙、铝箔等。
（2）热封膜：pet/cpp、pet/pe、opp/cpp、opp/pe、铝箔/cpp、
尼龙/cpp等。
（3）包装袋：pe、pet、cpp、opp、尼龙、铝箔及相关复合膜。
三、工艺流程对环境的要求及技术操作条件
1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间，预冷可采用真空预冷或冷库预冷，预
冷时间以产品中心温度降至常温（20℃）为准。
2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，口罩、帽子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；二次污染的程度（细菌数量的多少）直接影响产品的保鲜期长短。
3、包装盒（袋）与热封膜须使用高阻隔包装材料。
4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级n2、co2纯度99.5%以上。
5、熟食保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效。
四、 保鲜时间：在遵循气调保鲜工艺流程的环境要求及技术操作条件下：
1、0～5℃冷藏时，保鲜期可达到30日以上。（包装后无需杀菌）。
2、在常温（20℃左右）下，保鲜期可达5日以上。（包装后无需杀菌）。
3、如需保鲜时间更长，可通过包装后杀菌，根据实际时间长短设置杀菌温度。
五、工艺流程对环境的要求及技术操作条件：
1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间；
2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，口罩、帽
子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；
3、包装盒与热封膜须使用高阻隔包装材料；
4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级氮气（n2）、二氧化碳（co2），纯
度99.5%以上。
5、冷鲜肉保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于
原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效果；
设备的功能及主要参数说明：
技术参数：
产品名称
气调保鲜包装机
产品型号
pq-2
工作方式
气动
卷膜大宽度（mm）
420mm
卷膜大直径（mm）
250mm
配套模具包装盒尺寸（长*宽*高）（mm）
根据甲方提供样盒定制开发
理论包装速度（盒/小时）
600～1000盒/小时
气体置换率（%）
≧99.5%
配气精度（%）
≧98%
工作电源（v／hz）
ac 380 v/50hz 10a
工作气压（mpa低配）
0.6～0.8mpa
总功率（kw）
5.5 kw
设备尺寸（参考mm）
1240*1170*1500 mm
设备重量（kg）
400 kg
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肘杆式数控转塔冲床机身有限元分析与优化
基于STM32的智能电机保护器设计
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二.适用包装材料
（1）包装盒：pp、pe、ct、pet、尼龙、铝箔等。
（2）热封膜：pet/cpp、pet/pe、opp/cpp、opp/pe、铝箔/cpp、
尼龙/cpp等。
（3）包装袋：pe、pet、cpp、opp、尼龙、铝箔及相关复合膜。
三、工艺流程对环境的要求及技术操作条件
1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间，预冷可采用真空预冷或冷库预冷，预
冷时间以产品中心温度降至常温（20℃）为准。
2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，口罩、帽子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；二次污染的程度（细菌数量的多少）直接影响产品的保鲜期长短。
3、包装盒（袋）与热封膜须使用高阻隔包装材料。
4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级n2、co2纯度99.5%以上。
5、熟食保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效。
四、 保鲜时间：在遵循气调保鲜工艺流程的环境要求及技术操作条件下：
1、0～5℃冷藏时，保鲜期可达到30日以上。（包装后无需杀菌）。
2、在常温（20℃左右）下，保鲜期可达5日以上。（包装后无需杀菌）。
3、如需保鲜时间更长，可通过包装后杀菌，根据实际时间长短设置杀菌温度。
五、工艺流程对环境的要求及技术操作条件：
1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间；
2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，口罩、帽
子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；
3、包装盒与热封膜须使用高阻隔包装材料；
4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级氮气（n2）、二氧化碳（co2），纯
度99.5%以上。
5、冷鲜肉保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于
原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效果；
设备的功能及主要参数说明：
技术参数：
产品名称
气调保鲜包装机
产品型号
pq-2
工作方式
气动
卷膜大宽度（mm）
420mm
卷膜大直径（mm）
250mm
配套模具包装盒尺寸（长*宽*高）（mm）
根据甲方提供样盒定制开发
理论包装速度（盒/小时）
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气体置换率（%）
≧99.5%
配气精度（%）
≧98%
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工作气压（mpa低配）
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