民以食为天,北方人大多喜爱面食,南方人多喜欢吃米饭,地域的差别,造成南北饮食文化的巨大差异。
米饭加工相对简单,从收割到上桌只需要几个工序就可以完成,面食相对来讲比较复杂,收割后要磨成面粉,然后还得加水活成团,然后再加工成其他食物。刚开始使用的是手工和面,后来随着科技的发展使用机械和面机,现在的产品一般都会选择使用真空活面机。
目前市场上普通和面机价格一般几千元左右,但是真空和面机*的也要万元以上,同等规格的两种机子价格差别几倍,是什么原因造成价格如此悬殊?
首先,真空和面机因为抽真空的原因,板料都要比普通机子厚几倍,以达到抽真空时候工作室不变形。再有就是加工精度不同,比如传动轴镶嵌部分,真空和面机因为要抽真空,所以连接处必须达到紧密配合,保证抽真空时不会漏气同时又要保证传动轴转动顺滑,加工精度要比普通和面机高几个等级,所以真空和面机的价格高也就不足为怪了。
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