保健食品中酚酞的检测
酚酞属于国家禁止用于保健类减肥食品中的化学药品。酚酞可引起皮炎、药疹、瘙痒、灼痛及肠炎、出血倾向等。长期滥用时可造成电解质紊乱，诱发心律失常、神志不清、肌痉挛以及倦怠无力等症状。
日前，安徽的薛女士给消费者体验中心寄来了一袋减肥茶的样品，请我们帮忙检测是否含有酚酞。
取1 g内容物。取一支试剂a，将所取样品加入管中，盖紧盖子大力振荡混匀1～2 min，静置2～3 min，至上层溶液澄清。
用0.5 ml塑料吸管吸取上层样品处理液，加3～5滴于试剂b中，盖上盖子后摇匀，马上观察溶液颜色。
若溶液出现粉红至紫红色，则判为阳性（＋）；否则判为阴性（－）。结果显示，样品中不含有酚酞。
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