有关酥饼成型机购买时的基本原则
酥饼成型机采用进口电子元件无形的增长了使用寿命，输送带采用国外进口耐用材料，不起毛。折叠式设计，节省了有效利用空间，运输、安装都很方便，精良的设计可使面皮压到超级薄，更易提高产品品质。生产效率高。而且使用寿命长。面包起酥机适用于做酥皮、千层酥、丹麦蛋糕、酥皮月饼、苹果派等产品，可将面团轧成多层次的薄皮。
酥饼成型机每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量；面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞；经过一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，通过加馅部件加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状；开启分离式捏花成型机，并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小；具同步调速功能，操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座，刀座经久耐用，清洗方便。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型，使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。
购买酥饼成型机的基本原则：
选择机械就要试用，看生产、包装出来的效果，效果只是质量，而耐用、耐磨就不是试出来的，要时间的证明。机械的质量影响食品行业的生产质量与安全，而食品机械里面的刀具与食品生产、食品包装直接接触，所以机械的刀具选择非常重要。选择机械就要试用，看生产、包装出来的效果，效果只是质量，而耐用、耐磨就不是试出来的，要时间的证明。而且食品机械里面的刀具与食品生产、食品包装直接接触，所以机械的刀具选择非常重要。
酥饼成型机技术*，性能*；具有较高的性能费用比，功能完善，运行维护费用低，单位产品物耗、能耗低，加工程度和加工能力较高，设备运行稳定，投资和产品成本低，生产能力和劳动生产率较高，使用寿命长等；技术水平*，有较高的技术含量，有利于促进技术进步和提高竞争力，具有产业化基础，能形成新的经济增长点，符合可持续发展；装备水平*，酥饼成型机结构合理，制造精良，连续化、机械化和自动化程度较高，具有较高的安全性和卫生要求。
所选酥饼成型机使用同样投入物时，尽量获得比其他设备更广泛的产品组合；适应工艺技术要求，应同项目的生产能力相匹配，主要设备及辅助设备之间相互配套。
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