矿泉水中产气荚膜梭菌的检测

产气荚膜梭菌为厌氧型革兰氏阳性产芽孢的杆状菌,广泛分布于环境,在人的肠道内也有发现。在自然界的大量水体中,产气荚膜梭菌也存在,产生芽孢,并对污水处理措施和温度具有抵抗力。产气荚膜梭菌数量与水污染程度有一定的相关关系,因而也被认定是反映水质的一种指示菌。我国《食品安全标准 饮用天然矿泉水检验方法》gb8538—2016规定,天然矿泉水产品和水源水需检测产气荚膜梭菌。在该国标中,的分离培养基为亚硫酸盐-多粘菌素-*琼脂(简称sps),但早有文献报道,用该培养基经24h厌氧培养后产气荚膜梭菌的黑色菌落产生不明显,容易产生漏检1。
上*的还有一款分离培养基为m-cp培养基。m-cp培养基初是由bisson 和cabelli两个微生物学家描述的,用于快速鉴定海水、饮用水和污水中的产气荚膜梭菌2。它被欧洲理事会指令98/83/ec中*用于人饮用水的水质检测,方法为膜过滤法3。
himedia生产的一款梭菌选择性显色培养基(货号m1354)即m-cp培养基。m是膜过滤法的英文个字母,cp是产气荚膜梭菌的英文简称。它用于水质微生物检测中,产气荚膜梭菌的快速分离和初步鉴定。该培养基对于产气荚膜梭菌具有更好的回收率,可用于监测各种类型的水体,包括氯消毒过的水、工业废水等。
培养基中的l-盐酸半*为还原剂,溴甲酚紫为ph指示剂。培养基中的吲哚β-d-葡萄糖苷为显色底物,而二磷酸*用于检测酸性磷酸化酶。添加的d-环*和*(fd153)抑制伴随的其他菌群。用该培养基厌氧培养44 ± 1°c,21 ± 3小时即可观察结果。当黄色菌落在暴露于氨烟30秒后变为玫瑰红时,即可认为是产气荚膜梭菌。还可挑取典型菌落和非典型菌落(绿色或未变色菌落)进行进一步的验证。
m-cp培养基中所用的显色剂吲哚β-d-葡萄糖苷浓度后来进行调整,浓度降低为60mg/l而不影响其灵敏度4,这使得整个培养基的价格下降,因而能普遍使用。
himedia公司是微生物产品生产商,一直致力于微生物培养基和细胞培养基的研发和生产,具有who gmp认证、iso9001:2008,iso13485:2003认证,ce认证和fda注册登记,尤其通过ce的体外诊断注册。其产品行销140多个。
缔一生物作为himedia公司在中国的代理商,在微生物培养和检测领域,一如既往地为您带来的服务。
参考文献
1. 潘宝怡,等. 饮用天然矿泉水中产气荚膜梭菌检测国标方法的改进. 现代食品科技.2012,28(9):1236
2. bisson, j.w., and cabelli, v.j., 1979, membrane filter enumeration method for clostridium perfringens: applied and environmental microbiology, v. 37. . p. 55-66
3. e.u. (1998) 98/83/ec of council of 3rd of november 1998 on the quality of water intended for human consumption. off. j. eur. commun., l330, 32-54
4. armon, r., and payment, p., 1988, a modified m-cp medium for enumerating clostridium perfringens from water samples: canadian journal of microbiology, v.34. p.78-79.

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