摄入多少*是合适的
*（folic acid）*复合体之一，相当于蝶酰*（pteroylglutamic acid，pga）。早是米切尔（h．k．mitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为*，与维生素m是同一物质。
*的化学结构是由一个 2-氨基-4-羟基蝶啶通过一个亚甲基桥与对氨基苯甲酸的第 6 位碳原子相结合成为蝶酸，再与*结合而成。
*有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，如果缺少*可招致红血球的异常未成熟细胞的增加贫血以及白血球减少。这是因为*参与核酸的嘧啶和嘌呤的合成。此外也作为干酪乳杆菌（lactobacillus casei）及其它微生物促进增殖因子而起作用。
*摄入量标准：
*不能被人体直接利用，必需通过一系列活化才能发挥其生理功能，缺乏*能引起人体异常。一般正常人*的需求量为200～400 μg /d，世界卫生组织建议成人至少为200 μg /d，孕妇和母乳为400 μg /d，不年龄、不同阶段的人需求量是不一样的，中国营养学会发布的中国居民膳食营养素参考摄入量ws/t 578.5—2018中规定*的摄入量如下：
中国居民膳食*参考摄入量（dris）
年龄（岁）
rni
μg/d
ul
μg/d
0~
——
——
0.5~
——
——
1~
160
300
4~
190
400
7~
250
600
11~
350
800
14~
400
900
18~
400
1000
50~
400
1000
65~
400
1000
80~
400
1000
孕妇（1周~12周）
600
1000
孕妇（13周~27周）
600
1000
孕妇（≥28周）
600
1000
乳母
550
1000
注1：“—”表示未制定。
注2：有些维生素未制定ul，主要原因是研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险。
● rni（*摄入量）：是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体（97%~98%）的需要量的摄入水平。*摄入rni水平，可以满足机体对该营养素的需要，维持组织中适当的营养素储备，保持健康。
● ul（可耐受高摄入量）：指平均每日可以摄入某营养素的高量。当摄入量超过ul时，发生毒副作用的危险性增加。
*广泛存在于各种动植物食品中，丰富的食物来源是动物肝脏，较好来源是绿叶蔬菜、酵母、动物肾脏、鸡蛋、豌豆等食物。
*是干酪乳酸杆菌（lactobacilluscasei,l.c,atcc7469）生长所必需的营养素。在测定食品中*含量时，优选用微生物的方法。根据干酪乳酸杆菌对*的营养需求，在一系列不含*的培养基中从低到高添加已知含量的*以及待测的食品样品。himedia公司生产的*测定用培养基（货号：m543），是一款符合标准的培养基，培养基中不含痕量*，检测结果准确可靠。
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*的化学结构是由一个 2-氨基-4-羟基蝶啶通过一个亚甲基桥与对氨基苯甲酸的第 6 位碳原子相结合成为蝶酸，再与*结合而成。
*有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，如果缺少*可招致红血球的异常未成熟细胞的增加贫血以及白血球减少。这是因为*参与核酸的嘧啶和嘌呤的合成。此外也作为干酪乳杆菌（lactobacillus casei）及其它微生物促进增殖因子而起作用。
*摄入量标准：
*不能被人体直接利用，必需通过一系列活化才能发挥其生理功能，缺乏*能引起人体异常。一般正常人*的需求量为200～400 μg /d，世界卫生组织建议成人至少为200 μg /d，孕妇和母乳为400 μg /d，不年龄、不同阶段的人需求量是不一样的，中国营养学会发布的中国居民膳食营养素参考摄入量ws/t 578.5—2018中规定*的摄入量如下：
中国居民膳食*参考摄入量（dris）
年龄（岁）
rni
μg/d
ul
μg/d
0~
——
——
0.5~
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1~
160
300
4~
190
400
7~
250
600
11~
350
800
14~
400
900
18~
400
1000
50~
400
1000
65~
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1000
80~
400
1000
孕妇（1周~12周）
600
1000
孕妇（13周~27周）
600
1000
孕妇（≥28周）
600
1000
乳母
550
1000
注1：“—”表示未制定。
注2：有些维生素未制定ul，主要原因是研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险。
● rni（*摄入量）：是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体（97%~98%）的需要量的摄入水平。*摄入rni水平，可以满足机体对该营养素的需要，维持组织中适当的营养素储备，保持健康。
● ul（可耐受高摄入量）：指平均每日可以摄入某营养素的高量。当摄入量超过ul时，发生毒副作用的危险性增加。
*广泛存在于各种动植物食品中，丰富的食物来源是动物肝脏，较好来源是绿叶蔬菜、酵母、动物肾脏、鸡蛋、豌豆等食物。
*是干酪乳酸杆菌（lactobacilluscasei,l.c,atcc7469）生长所必需的营养素。在测定食品中*含量时，优选用微生物的方法。根据干酪乳酸杆菌对*的营养需求，在一系列不含*的培养基中从低到高添加已知含量的*以及待测的食品样品。himedia公司生产的*测定用培养基（货号：m543），是一款符合标准的培养基，培养基中不含痕量*，检测结果准确可靠。
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