真空冷冻干燥技术打造新型速食食品——冻干面
随着冻干技术的推广应用，fd冻干面这一新型速食食品进入人们的视野。据笔者了解，冻干面是利用*的真空冷冻干燥技术研发出的一种速食食品，加水即可食用，能够保持其本来的色、香、味、形、美，及96%以上的营养成分。
2017年的天猫*购物节上，新三和生产的fd冻干面获得方便面类销售，当天单品销售超过40万件，冻干面这一新型速食食品进入人们的视野。fd冻干面是新三和(烟台)食品有限责任公司利用*的真空冷冻干燥技术研发出的一种速食食品，曾被誉为“贵族食品”。
据了解，早在上世纪九十年代，当冻干食品还是一个鲜为人知的概念时，新三和食品研发团队就开始研究和发展冻干食品加工技术，经过25年的努力，fd冻干面终得以问世，fd冻干技术是宇航科技的产物，fd冻干食品是将新鲜或熟的食品速冻，放入真空的容器中，并在摄氏-30度的温度下，使食品中约98%水分升华，再用防水防氧的包装材料将冻干食品包装起来，保持食品的新鲜度，加水后的食品即可恢复其本来的色、香、味、形、美，及96%以上的营养成分。
新三和食品公司利用*的冻干设备，*的生产工艺和流程，并全面导入5s管理体系和spc系统过程控制，确保生产过程环境的干净、整洁、卫生。生产全过程对产品进行实时检测监控，使fd冻干食品技术得到充分利用。
为确保产品质量，新三和食品公司从原料品质采购，生产过程控制，产品检测，出厂前品质确认等各环节，进行高标准、严要求的食品安全把控，生产出非油炸、无添加的健康冻干面食。
历经25载，新三和食品公司成为中国fd冻干食品行业的拓荒者和者，发展至今，已经拥有行业的产品质量和食品安全生产*管理体系，是麦当劳、肯德基、康师傅、统一等食品企业合作企业和供应商。
2017年5月，新三和生产的“和厨”牌fd冻干面，成为可以在动车上销售的速食面。健康时尚，新三和公司fd食品加工技术的运用势必颠覆人们对传统方便食品的认识，开创速食产品新纪元。(原标题：和厨 开创速食产品新纪元)
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