春节即将临近 这些企业开足马力忙生产
当前，不少食品企业进入了春节备战时期。饮料企业上马的智能化设备能使饮料生产的效率与安全性都有保障；茶企使用制茶设备使生产效率得到快速提升……都说时间就是金钱，相关食品企业还需加快食品机械布局，提升食品生产效率。
如今已是11月中旬，18年的假期余额已为0，不少人开始盘算春节的事情。在食品行业，即将到来的新年和春节市场销售将是许多食品的主战场，因而，如今已有不少企业开足马力忙生产。
春节饮料需求大自动化智能化设备让生产又快又安全
春节这段期间，是饮料企业销售产品的重中之重，被冠以“春节大战”的称号。的确，回顾以往春节，碳酸、果汁、椰汁、酒精等饮料是餐桌常客，拜访长辈酒精饮料、牛奶等*……再加上一年团圆时候，请客吃饭难以避免，不少家庭购买饮料以箱起步。
当前饮料企业的生产设备可谓十分齐全，各类自动化智能化生产线上马。拿乳品饮料来说，不少有实力的乳企通过自建牧场保障奶源的可靠性，通过挤奶机、乳化机、灌装机、包装生产线等可实现2小时完成挤奶到乳品出厂全过程。自动化智能化设备还能对生产线上的异常进行检测警告，像包装时候装载的异物检测设备能够将混入异物的乳品进行剔除，确保产出奶制品的安全性。
茶叶彰显待客之道生产设备制茶忙
作为招待客人时候的一种礼数，茶企也将在春节迎来一波销售高峰期。无论是客人刚到奉上的一捧热茶，还是酒足饭饱后闲聊时候的茶水，亦或是走亲访友作为礼品……在不少人的春节印象里，总有一杯热茶的身影出现。
茶叶制作一向属于劳动密集型产业，无论是前期的采摘，还是后续的杀青、揉捻，都需要大量劳动力。然而这种生产方式效率极低，且需要富有经验的老工人进行生产，产品的标准化得不到保障。为此各地出现了机械化甚至自动化、智能化的茶叶生产设备。湖南益阳有茯茶生产企业启用智能化生产线后，年生产能力能提升至6000吨。
家乡风味机械化生产生产效率提升明显
每年春节拥堵的高速公路、繁忙的火车班列、需要提前几个月开始预订的机票，无一不在说如今出门在外游子数量之庞大。尽管如今电商、物流产业的迅速发展让远离家乡的游子能时刻品尝到家乡风味，但父母总怕孩子在外无法吃饱穿暖，爱用家乡风味装满游子的行李箱。
每个地方的家乡风味不尽相同，索性就拿笔者家乡的索面来说。笔者家乡正月初一的早餐有吃一碗索面的传统，另外无论红白喜事，都习惯烧上一锅索面做早餐。因此索面在春节时候的需求量大大增加。据悉，当前索面的制作已经出现了一些机械化设备。温州有合作社研制出索面生产设备，能够代替索面生产中人工上面、索面的工序，让索面的制作时间减少1.5小时以上。
作为国人为重大、家家团聚的节日，春节时候吃食的身影随处可见。上门拜访时候要提上些合对方口味的食品，客人进门会奉上一杯热茶，餐桌上的烟酒饮料需准备充足，而在游子远行前多数父母会收拾些家乡风味的吃食……一来一往间将好客与热情发挥到。也正是这一传统的存在，让食品生产企业不断通过现代化设备加快生产效率，保障节日期间的食品供应。
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