全自动小熊熊仔蛋糕加工生产线设备工艺流程和特点介绍
全自动小熊熊仔蛋糕加工生产线设备工艺流程和特点介绍
全自动小熊蛋糕生产线是本公司研发的新型工艺蛋糕生产设备，该设备自动化程度高，从供料、下料、烘烤、脱模到冷却输送包装，整个流程全部实现自动化控制。该设备以其精致的设计，严谨的生产工艺，制造，其生产过程的可靠和卫生。
本设备生产的“小熊系列工艺蛋糕”色泽艳丽，绵软可口、老少皆宜，并以其逼真的造型受广大消费者喜爱，是时尚休闲食品。
该流水线主要用于生产喷油脱模类蛋糕如蛋黄派、兔子蛋糕、小熊蛋糕等。产能一般为500公斤—1000公斤/小时/条，并可根据客户的要求进行设计。设备的布局也可按用户的实际情况进行变更。能产品的稳定。
熊仔蛋糕生产线本成套设备由搅浆机、贮浆桶、上浆机、注料嘴、燃气钢带式隧道炉、返回输送网带、切条装置、夹心装置、蛋糕翻条装置、压紧装置、横向切断装置、冷却输送等组成。1．熊仔蛋糕生产线工艺顺序直接将浆料浇注在钢带上进炉烘烤，成熟后成为坯带状，到终端铲落后从下面返回输送，此时已将蛋糕坯带翻了身，待回输到注料处下方时，由斜坡提升到作业平台，进行纵向切割成条，注上夹心料，一条间隔一条地将其翻转过来，压在旁边一条上面，再稍加压紧，经横向切断后便是市场上的食品新宠“欧派蛋糕”了2．熊仔蛋糕生产线特点用本设备做蛋糕可不用模具，只要更换切刀间隙挡圈和调节横切刀的速度，使蛋糕规格可大可小，随心所欲。3．熊仔蛋糕生产线基本技术参数生产能力5-6tons/day 功率:30kw燃气耗量:20-25kg/hr 设备全长: 68m
熊仔蛋糕生产线生产线，吸取了国外自动化生产线经验，结合实际情况，自主研发，和国外设备相比，具有实用等优点，相较同类产品更加节能。蛋糕生产线实用功能强大，能生产蛋黄派、磨堡蛋糕、妙芙蛋糕、烧贝壳、香浓蛋糕、冰淇淋蛋糕、双色蛋糕等各种类似蛋糕。产量从每小时300公斤到1500公斤，适合不同客户要求。
熊仔蛋糕生产线主要流程：原料搅拌→自动送料→模具喷油刷油（放纸托）→注浆成型→烘烤→冷却→（注心）→脱模→→回盘→清盘
熊仔蛋糕生产线技术特点：
（一）蛋糕成型机*注浆设计，注浆不拖尾，落盘位置，注料量控制准确。
（二）节能型隧道式电烤炉，上下火控制，蛋糕成色均匀，水分控制。*炉膛设计及节能控制技术，相比一般控制方式，正常生产时可节能30%。
（三）隧道式燃气烤炉，上下火控制，蛋糕成色均匀，热量，食品产品生产成本较低。
（四）生产线配套经验丰富，各有不同类型的自动/半自动生产线，按客户的要求和实际情况，为客户量身定做适合的生产线。
全自动熊仔蛋糕生产线，切块夹芯、瑞士卷蛋糕生产线本成套设备是我厂研制开发的能生产欧洲很一种软蛋糕，口感松软，易，产品档次比较高，深受白领阶层的青睐。设备由搅浆机、贮浆桶、上浆机、注料机、钢带式燃气隧道炉，反转冷却带、切条注芯成型机，冷却输送等组成。主要工艺顺序 直接将搅拌好的浆料很均匀地浇注在钢带上烘烤（注：进口钢带）烤熟后成为带状、到终端铲落后接在冷却输送带上进行整片反转后，进行切条注奶油卷起来后按重量长度要求横切断，冷却输送到包装区进行包装。特点：用本成套设备做软蛋糕可不用模具，只要更换切刀和调节横切刀的速度，蛋糕规格可调节。
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熊仔蛋糕生产线技术特点：
（一）蛋糕成型机*注浆设计，注浆不拖尾，落盘位置，注料量控制准确。
（二）节能型隧道式电烤炉，上下火控制，蛋糕成色均匀，水分控制。*炉膛设计及节能控制技术，相比一般控制方式，正常生产时可节能30%。
（三）隧道式燃气烤炉，上下火控制，蛋糕成色均匀，热量，食品产品生产成本较低。
（四）生产线配套经验丰富，各有不同类型的自动/半自动生产线，按客户的要求和实际情况，为客户量身定做适合的生产线。
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