肉类屠宰场污水处理生物处理工艺
屠宰废水中主要含有高浓度含氮有机化合物、悬浮物、溶解性固体物、油脂和蛋白质，包括血国内对其治理也给予了广泛的重视，一些*的处理工艺已在屠宰场得到了应用，并液、油脂、碎肉、未消化的食物残渣、毛、粪便和泥沙等，悬浮物浓度高，带有令人不适的血红色和惹人厌恶的腥味;还可能含有多种对人体健康有关的细菌。量大且污染性强，所以取得了很好的环境效益。对于这类容易降解的有机废水，生物处理工艺是经济和有效的处理方法之一。
因此，国内外采用生化法或以生化为主的物化生化组合工艺来处理屠宰废水。
目前国内外常用的方法有：1化学法(1)碱性水解和酶水解该法使用碱性物质或酶水解以减少废水中的脂肪颗粒，该法常作为屠宰废水的预处理。通常采用石灰、naoh、脂肪酶、细菌酶等，其中石灰经济实用但是会产生大量的废渣;用naoh进行预处理时，控制naoh的质量浓度在150～300mg/l范围内，可使平均脂肪颗粒降到处理前脂肪颗粒(din)的73%±7%;用胰脂肪酶进行预处理效果佳，胰脂肪酶pl-250可使脂肪颗粒粒径大降到处理前废水中脂肪颗粒的60%±3%，而且胰脂肪酶更适用于水解牛刚s肪;用细菌酶处理，细菌酶的使用量较多时才能达到明显的水解效果。但是用碱性水解处理屠宰废水会导致废水的ph值出现波动，难以控制，使后续生物氧化法等工艺不易正常运行。
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