食品安全标准 食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯-酸值的测定
gb 1886.178-2016 食品安全标准 食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯
范围
本标准适用于由甘油缩水成聚甘油或聚甘油，与油脂或脂肪酸部分酯化而得的食品添加剂聚甘油脂肪酸酯。
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
酸值(以koh计)/(mg/g) gb/t 5530冷溶剂法
gb/t 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。
于2017年3月1日被 gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定代替。
gb 5009.229-2016 食品安全标准 食品中酸价的测定
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