我国白酒废水治理技术研究进展—物理法
1机械分离技术：机械分离利用废水中有机质与水的比重差，通过离心达到固液分离。目前常用的周液分离的设备有沉降式卧螺离心机、微孔过滤机等。
一般进行同液分离的工艺是：酒精一沉砂池一调节池一离心机高位槽一酒精一出水回用拌料一湿渣料一饲料。采用机械分离技术实现酒精糟液分离回用法投资少，工艺设备简单。投产快，效益好。分离效果是产固量20%，可以去除部分有机物。某些白酒厂排放出的废水浓度高。cod浓度高，固形物含量高，比较适合采用这种方法进行处理。但出水供拌料，考虑到可能影响生产的酒质。回用次数无疑不能太多。而且湿渣料一般不能直接作为饲料，其经济效益将大打折扣。此外，该法显然并不适用于清污混排含固量相对低的废水。
2絮凝预处理：絮凝法是通过合适的絮凝剂，提高废水的含固量，实现ss的去除。王萍等人采用絮凝法处理向酒废水可以提高废水的可生化性。提高有机物去除率。也有研究发现该法存在一些不足：絮凝剂成本高;增同量并不高而含水率上升;所得固体若作饲料则对絮凝剂的类别有限制。该法对含固量相对低的一酒废水比较适用，但絮凝剂种类、投加量等参数需要建立在实验室可行性研究的基础上，进行优化选择，尽可能地克服不利影响，提高处理效果。若能开发出处理效果好、成本较低、饲养价值高的絮凝剂必将大大推进该技术的发展。
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