精酿啤酒设备酿造常见麦芽建议添加量
酿啤酒有很悠久的历史，而用麦芽作为原材料也是传承下来的，是一款好喝的啤酒*的因素。一杯酒在手，首先闻到的就是扑鼻的麦芽香，有了麦芽，那这杯酒才算是有了生命力！
今天就带你了解一下，精酿啤酒用到的原料--麦芽
经典基础麦芽
ebc:4
添加量：99%
浸出率：81%
使用范围：几乎所有的啤酒类型
使用效果：具有颗粒饱满，外观亮黄,浸出率高和麦芽浓郁等特点
小麦麦芽
ebc:4
添加量：99%
浸出率：82%
使用范围：小麦啤酒等啤酒
使用效果：典型的上面发酵型啤酒
皮尔森麦芽
ebc:4.49
添加量：99%
浸出率：80%
使用范围：适合酿造波西米亚风格的皮尔森和其他风格啤酒
使用效果：具有浓郁的麦芽香味，该麦芽具有较高的酶活力
浅色艾尔麦芽
ebc:6.48
添加量：99%
浸出率：81%
使用范围：适合做大多数艾尔啤酒酿造的大麦
实用效果：具有浓郁的甜味和麦芽香味
浅色慕尼黑麦芽
ebc:10.05
添加量：99%
浸出率：80%
使用范围：搭配基础麦芽使用或单独使用
使用效果：赋予啤酒麦芽香味
慕尼黑麦芽
ebc:25.02
添加量：99%
浸出率：79%
使用范围：适合酿造深色艾尔和节日啤酒
使用效果：具有浓郁的甜味和麦芽香味
类黑素麦芽
ebc:64.99
添加量：20%
浸出率：71%
使用范围：适合在琥珀啤酒和红啤酒酿造时使用
使用效果：具有大量的美拉德反应的产物，它赋予啤酒深琥珀色和浓烈的麦芽香，足够的不可发酵糊精使得啤酒更加醇厚
红色焦香
ebc:65
添加量：20%
浸出率：76%
使用范围：适用于酿造印度淡色艾尔,世涛，波特等类型的啤酒
使用效果：赋予啤酒浓郁的焦糖味，坚果味和麦芽香
结晶麦芽1
ebc:144.99
添加量：20%
浸出率：70%
使用范围：适用于酿造琥珀艾尔，修道院，博克等类型的啤酒
使用效果：赋予啤酒浓郁的坚果味，焦糖味和太妃糖味
浅色咖啡麦芽：
ebc:270
添加量：15%
浸出率：71%
使用范围：适用于酿造印度淡色艾尔，世涛，波特等类型的啤酒
实用效果：它赋予啤酒浓郁的可可味和坚果味
结晶麦芽2
ebc:300.23
添加量：5%
浸出率：61%
使用范围：适用于酿造棕色波特，世涛，波特等类型的啤酒
使用效果：赋予啤酒的浓郁的可可味，坚果味和焦糖味
咖啡麦芽
ebc:500
添加量：10%
浸出率：71%
使用范围：适用于酿造世涛，波特等类型的啤酒
使用效果：它赋予啤酒浓郁的可可味和坚果味
巧克力麦芽
ebc:800
添加量：5%
浸出率：72%
使用范围：适用于酿造世涛，波特等类型的啤酒
使用效果：它赋予啤酒浓郁的可可味和坚果味和黑巧克力味
黑麦芽
ebc:1150
添加量：5%
浸出率：51%
使用范围：适用于酿造世涛，波特等类型的啤酒
使用效果：它赋予啤酒黑色色泽和烟熏味
烘烤大麦
ebc:1150
添加量：5%
浸出率：65%
使用范围：适用于酿造世涛，波特等类型的啤酒
使用效果：它赋予典型的烘培香味
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添加量：99%
浸出率：80%
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添加量：99%
浸出率：81%
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ebc:10.05
添加量：99%
浸出率：80%
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ebc:25.02
添加量：99%
浸出率：79%
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ebc:64.99
添加量：20%
浸出率：71%
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ebc:65
添加量：20%
浸出率：76%
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ebc:144.99
添加量：20%
浸出率：70%
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添加量：15%
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ebc:300.23
添加量：5%
浸出率：61%
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ebc:500
添加量：10%
浸出率：71%
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添加量：5%
浸出率：72%
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黑麦芽
ebc:1150
添加量：5%
浸出率：51%
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添加量：5%
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