化学的概念 物质的组成

自然界是由物质组成的,物质是我们感觉到的客观存在,水 ,空气,食盐,钢铁等
都是物质,自然界中任何物质都是处在不断的运动中,其运动变化的形式是多种多样的:有
物理运动,化学运动和生物运动等。
例如,水在锅炉中受热变成蒸汽,蒸汽在温度调节设备中又能冷凝成水,水与蒸汽尽
管聚集状态不同,但属同一种物质,这种聚集状态发生改变,而没有生成新物质的变化,叫
做物理变化,物质通过物理变化所表现出来的性质叫做物理性质,如颜色,气味,密度,沸
点,熔点,溶解性及形态等,对以煤作为燃料的锅炉,煤在炉膛中燃烧,煤中的碳与空气中
的氧相互作用,生成二氧化碳,在这个过程中,有新物质二氧化碳生成,或叫做化学反应。
物质在化学变化中所表现出来的性质叫做化学性质。
化学变化和物理变化虽然有本质的区别,但它们也不是相互孤立的,物质在发生化学
变化的同时,常常伴随物理变化,例如蜡烛燃烧时首先是固体蜡烛受热融化(物理变化),
然后燃烧成二氧化碳和水蒸气(化学变化)。

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