槟榔液氮速冻机的工作原理和技术特点介绍
槟榔液氮速冻机的工作原理和技术特点介绍
液氮速冻机是利用液氮—196的超低冷量,在5—20分钟内快速带走食品的热量，实现产品在低温下的速冻，冻结速度快，冻品水分丢失少，完整保存了食品的新鲜和品质；同时可连续生产不用停机除霜，这是传统氨机（氟里昂）制冷机所*的；随着人民生活水平的不断提高，液氮速冻将广泛用于食品业和海洋渔业;它将是食品和海鲜等加工企业高质高效的选择！
隧道式液氮速冻机简介及特点：
1、采取简单、清洁方便的设计理念，不需要停机除霜，能连续生产提高了生产效率；
2、液氮速冻机的工作温度可在-30～-120℃任意设定，可速冻各种海鲜、肉类、鱼肉和整鱼、水果蔬菜、包子、即时快餐和烘焙食品等等。
3、控制系统由西门子plc可编程序控制主机、施耐德电器元件、触摸屏操作、实时报警装置、变频调速器等组成；
4、操作系统采用触摸屏控制面板，为一键式启动模式，所有运行数据一目了然，并可及时调整运行速度和速冻温度，实时监控速冻隧道内的温度变化；
5、隧道内冷量循环和抽排风系统由电机和低温风扇成组，隧道内的低温风机毋须停机除霜，可连续运行而不被冻住，同时食品快速均匀冻结和冷媒被效率地利用；
6、速冻所需的液氮量，根据设定的温度自动调节阀门的开启度，在保证隧道内温度均匀的情况下，节省液氮的用量；
7、速冻机隧道上盖可垂直升降，方便清洗隧道内部，被冻食品卫生安全；
8、速冻机采用分段式设计，现场吊装、组装快捷方便。
技术参数:
型号 名义产品(kg/h)
库体尺寸(m) (l×w×h)
库内温度
(℃)
配电功率(kw)
耗氮量
(kg/h)
机体重量
(t)
500
500
8.0×1.6×1.3
-70~-140
(可调)
3
750
3
1000
1000
12.0×2.1×1.3
4.5
1300
6
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8、速冻机采用分段式设计，现场吊装、组装快捷方便。
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