风淋室是沈阳*餐饮企业的必须安装的净化设备

沈铁道双瑞餐饮公司是一家集列车餐售、中式快餐工厂化生产、净菜半成品集约加工、绿色食材原料以及鲜食温控物流配送为一体的现代化食品生产经营企业。“2013年第十二届全国运运会主要快餐供应商”，主要负责*安保、志愿者、媒体等工作人员的供餐任务。沈阳餐饮基地是该公司三大基地中生产能力zui大的，该基地设计日生产能力是7万份，现在每天向*供餐在2万份左右，zui高峰时预计达到5万多份。远远地隔着铁栅栏就可以看到基地里面，蓝天白云，绿树掩映，干净整洁，井然有序。看不到一点刻意的修饰，该公司总郑利安介绍说，要的就是这种天然、绿色、纯朴、厚重。正对着基地的进门处*眼可看见刻有“良心”二字的“良心石”。据说是昆仑玉的，一个竖起大拇指的形状，每天生产基地的职工上班后的*个任务，就是站在“良心石”面前警示自己，要凭良心做人，要凭良心做事，要凭良心做食品。负责三大餐饮基地生产管理的副总谷德森，讲起基地，讲起食品安全来真是如数家珍。八大措施确保*食品安全。措施一，该公司三座*厨房各生产区域全部采用白钢通顶、pvc材质和圆角包装，保证地面、角落无缝隙，并减少灰尘、泥垢存留和病霉体滋生。措施二，采用了10万级空气净化标准，生产条件相当于gmp（药品生产质量管理规范）水平。措施三，严格按照iso9001、iso22000质量管理体系认证和qs质量安全认证标准生产食品，全面落实haccp危害分析和安全关键点控制体系。刘宇航

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