马尾松种子成分的利用与分析
林木的种子中化学成分的含量还是比较多的，种类悬殊也是比较大的，而且这些所含的化学物质都有着很高的营养价值，它们既给种子提供了萌芽初期需要的营养成分，还保证了种子本身的生命活力，是我们轻工业发展的重要原料。我们的研究表明，种子中的化学成分的含量以及性质很大的程度上影响了种子的生理特性以及在加工中的品质问题，所以了解种子的化学成分含量可以帮助我们很好的了解植物，更深层次的了解它们的生理机能，并对其种子进行合理的储藏，避免过程中出现的一系列损失。
马尾松种子脂肪含量很高,胚中为55.51%。据报导,我国平均每人每年实用油数量远低于世界平均水平。在这种油源严重缺乏的情况下,应该充分利用和开发一切可利用的资源,而且马尾松分布广泛跨越我国南方15省区,资源雄厚。因此充分利用马尾松种子成为我国人民生活的新油源是非常重要的。又因为马尾松种子蛋白质含量也很高,胚乳中高达40.54%,含糖量也很高。因此可以充分利用其营养成分,使之成为营养丰富的食品加工原料。
另外其脂肪含量高,也可用于制造肥皂、油漆等轻工业原料。在种子萌发过程中,蛋白质在其酶的作用下水解为游离氨基酸,而这些氨基酸又重新组合,形成新的蛋白质供幼苗生长。因此,氨基酸在种子的生命活动中起重要的作用。种子内氨基酸不仅对种子的生命活动起很大作用,而且对人和动物的生命也有很大影响。如有一定的药用价值,是保肝药物,对肝炎、肝硬化和肝癌有一定疗效,还有消除疲劳等作用;赖氨酸对儿童智力有很大影响。
人工气候室因为不同的脂肪酸的作用不同,只有充分了解其脂肪酸的组成,才能针对不同的树种,采取不同的处理和贮藏方法。另外,脂肪酸对人体的健康是很有意义的。现代医学证明,、亚麻酸是人体必需的脂肪酸,具有降低血清中和甘油三脂的作用,能软化血管,阻止血液不正常的凝固,对人体脂类代谢具有特别重要作用。
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