蒸汽夹层锅的参数是什么？
蒸汽夹层锅的参数是什么？
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。下面我们看一下蒸汽夹层锅的参数：
蒸汽加热夹层锅参数
格型号
50
100
200
300
400
500
600
设备容积 l
50
100
200
300
400
500
600
夹层工作压力 mpa
0.09
0.30
蒸发量 kg/h
30
40
65
75
100
150
200
加热面积 ㎡
0.40
0.60
1.00
1.44
1.65
1.90
2.30
能 耗 kg/h
33
44
72
110
136
165
190
锅体内径×深 cm
60*45
70*52
80*55
90*63
100*68
110*75
120*78
搅拌速度 r/min
36
电机功率 kw
0.37
0.37
0.55
0.75
0.75
1.1
1.1
结构形式
固定/可倾/搅拌
备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。
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500
600
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100
200
300
400
500
600
夹层工作压力 mpa
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蒸发量 kg/h
30
40
65
75
100
150
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1.00
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1.65
1.90
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72
110
136
165
190
锅体内径×深 cm
60*45
70*52
80*55
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100*68
110*75
120*78
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0.37
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0.55
0.75
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