切菜机需怎么维护，注意点有哪些？
切菜机是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。今天我们说一说切菜机安全维护。
1.操作前将放置在水平地面时要确保机器放置平稳可靠，确定设备插头接触良好，不存在松动，无水迹。
2.检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如果发现异物存在，要及时清理，以免引起刀具损坏。
3.操作、调整应根据所需加工的菜类选择切割模式。
4.安装竖刀，要先转动可调偏心轮，让刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，利用紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。
以上是切菜机的安全维护小知识，希望对大家有帮助。
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