12和的作用简述
b12和*都是维生素，人自身无法合成，需要从食物中摄取。人如果缺乏*或b12，会有多种表现，例如贫血等。那么，它们有什么重要作用呢？
首先，*12和*都是dna合成所必需的物质。二者缺乏时，dna合成发生障碍，*的表现是红细胞不能正常增殖和发育，因为其增殖发育过程中需要dna的合成，因而导致贫血。
第二，*12和*也参与氨基酸的代谢，促进蛋白质的正常合成。
第三、*12能维护神经髓鞘的代谢与功能。*则在髓鞘生成与神经递质的合成中起关键作用。因此，二者均参与中枢神经系统的正常发育。如果缺乏*12，会引起神经障碍、脊髓变性以及严重的精神症状。缺乏*，则可能导致胎儿神经管畸形。
*12与*之间也有协同作用。例如*12能保护*在细胞内的转移和贮存，提高*利用率。如果微生物b12缺乏，zui终也会导致*缺乏。因此，准确测定食品和营养品中的*12和*含量，具有尤其重要的意义。
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