定氮仪的应用及原理
定氮仪 吸收国内外同类产品之优点，根据用户的需要经过精心设计改进，性能稳定、操作方便、精度高等优点的高性能定氮仪。整套装置，由电加热消化器、蒸馏器两大部分组成。首先，消化部分采用了井式电加热装置，使样品在消化管内取得消化效果和短的消化时间。用于测定物质中的含氮量，可在、农、林、食品、饲料、烟草、化工、医药，生化等部门广泛应用，该机采用微型计算机控制液晶显示，汉英模式转换，人机界面良好，使操作更简化。可自动完成蒸馏、滴定、计算等测定全过程，并自动显示及打印测定结果。
检测原理为:
取样->消化->蒸馏->滴定->计算
测定样品中蛋白含量的定氮仪是根据凯氏原理而设计制造的，仪器由蒸馏器和消化炉组成，分别完成被测样品的消化和蒸馏的操作步骤；通过样品终的蒸馏滴定液计算出被测样品的蛋白质含量。
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