对米糠深加工提取阿魏酸的研究
阿魏酸的化学名为4-羧基-3甲氧基肉桂酸、桂皮酸的衍生物之一。是植物界普遍存在的一种酚酸，在植物中主要与细胞壁多糖和木质素交联构成细胞壁的一部分，是当归、川芎、阿魏等重要的有效成分之一。在食品原料中，咖啡、香兰豆、蔗渣、甜菜粕、麦麸、玉米片和米糠中阿魏酸的含量也比较高。
阿魏酸（）具有抗血小板聚集，抑制血小板5-羟色胺释放，抑制血小板血栓素的生成，增强前列腺素活性，镇痛，缓解血管痉挛等作用。也是生产用于治疗心脑血管疾病的白细胞减少等症药品的基本的辅助原料。
稻谷在我国既是zui大消费群体也是zui大的生产国，而它加工国女中的副产品米糠现主要作为饲料或加工成粘合板，附加产值不大，如对米糠深加工生产处阿魏酸和糠油，可以极大地提高米糠的附加产值，市场前景巨大。
相关研究人员以市场工业化为目的研究在米糠中提取阿魏酸的*工艺，以液相色谱仪为检测手段。以单因素试验和多因素正交实验为基础，再综合环保试剂的选择、操作简单化和降低能耗的情况下，分析*提取工艺。
经过实验得知*的阿魏酸的提取工艺为：原材料使用乙酸乙酯和乙醇的混合液中脱脂类3次，脱脂率比可达9.43%。然后再温度为60℃的3.5mol/l的naoh溶液中反应提取2.5h，低价浓盐酸使阿魏酸沉淀析出，获得粗阿魏酸的质量分数为89.80%，原材料中阿魏酸的提取率为0.77%。在全工艺过程都采用环境友好型试剂、操作简便和能耗低的条件下，也能获得较高的产出。
关键词：液相色谱仪
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