屠宰污水不及时处理则会危及周边环境
近年随着我国经济持续发展和人们生活水平的不断提高，屠宰和肉类加工行业发展势头良好，已成为我国出口保障供给的支柱产业。但由此带来的环境污染问题也日益严重。尤其是产生的大量屠宰污水因处理不当或不及时，造成了环境的较大破坏，影响周边居民的生活和身体健康。屠宰污水排放量占到全国工业废水排放量的6%以上，是我国较大的有机污染源之一。因此必须要通过屠宰污水处理设备来进行有效的污水处理。
屠宰污水的水质水量变化大，屠宰量和生产废水量随季节和日、时变化幅度大；有机物含量高、可生化性好、固体悬浮物含量高(污水中有大量的血污、油脂、毛、肉屑、内脏杂物、未消化食物、粪便等污物)，带有令人厌恶的血红色和腥味；家禽类的屠宰污水含有较多绒毛。
屠宰污水主要来自屠宰前冲洗、放血、去毛、去皮、清理内脏、解体整理及洗净等工段。此外，在宰前饲养、油脂加工和综合利用过程中也排放一定量的污水和废物。内中主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、胃容物、毛及粪便等，还有酸碱性不一的热废水、溶剂和残渣。水量大且排水不均匀、有机物浓度高、杂质和悬浮物多、油脂含量大、含有大量病原微生物以及可生化性好等是屠宰污水的主要特点。污水中主要污染物指标有化学需氧量cod、生化需氧量bod5、氨氮nh3-n、悬浮物ss和动植物油。一般宰猪废水生化需氧量(bod5)在500-2200毫克/升之间，化学需氧量(cod)为1000-1600毫克/升之间，高时可达3000毫克/升。家禽屠宰污水bod5为800-1500毫克/升，cod为1500-2500毫克/升。另外，屠宰污水与其他高浓度有机废水的主要不同在于它的氨氮nh3-n浓度较高，因此在工艺设计中应充分考虑氨氮nh3-n对污水处理造成的影响，并精心设计好脱氮工艺，保证出水中的氨氮达到排放要求。
针对屠宰污水的水质特点，屠宰污水处理设备的膜技术技术能有所作为。高效地进行固液分离，其分离效果远好于传统的沉淀池，出水水质良好，出水悬浮物和浊度接近于零，可直接回用，实现了污水资源化。膜的高效截留作用，使微生物*截留在生物反应器内，实现反应器水力停留时间(hrt)和污泥龄(srt)的*分离，运行控制灵活稳定。由于泥龄可以非常长，从而大大提高难降解有机物的降解效率。系统可实现plc控制，操作管理方便经过膜技术处理的高浓度有机废水效果好，而且运行稳定，*污水综合排放标准(gb)一级标准，还可达到中水回用水质标准。
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