乳化分散均质器工作原理
foodjx导读：乳化均质机适用于连续生产或循环处理的物料。管乳化均质机由一组到三组多层精密配合的转定子组成。电机高速旋转时，多层转定子产生强大抽吸力，将物料吸入工作腔中，乳化均质机在物料从吸料口到出料口的过程中，经过多级多层转定子的多次分散、剪切、乳化，并经过循环、连续分散、剪切、乳化，zui终得到稳定的高品质产品。
乳化分散均质器采用特殊设计的转子和定子在电机的高速驱动下，让被加工的物料吸入转子，在短时间内承受几十万次的剪切作用，由于转子高速旋转所产生的高线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子的精密间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层磨擦、高速撞击撕裂和湍流等综合作用下分裂、破碎、分散，从而使不相溶的物料在瞬间均匀精细地充分分散、乳化、均质、溶解。而物料从转定子组合中高速摔出之后，由于乳化分散均质器配有改向装置，在特定容器中物料形成上下左右立体紊流，物料经过高频的循环往复，zui终得到稳定的高品质产品。
此外，考虑到化工流程的特殊性，乳化分散均质器可配有变频调速、加热、降温、加压、减压、真空等装置，使混合乳化效果臻于。
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