巧克力水分活度测量仪的特点及基本指标
巧克力水分活度测量仪基本指标:
1.传感器:进口传感器
2.准确性:0.010aw
3.分辨率: 0.001aw
4.重 复 性：≤0.005
5.测量范围：0.000～0.990aw
6.测量精度：温度± 0.1℃
活度±0.015（@25℃）
7. 测量时间:一般样品10-15分钟(最长时间为60分钟)
8.测量通道:单通道(多通道可选)
9.显示屏：7寸大触摸彩屏
10.校准方式: 自动校准
11.操作方式：触摸
12.显示速度：实时显示检测曲线
13.样品皿容量:20ml
14.温度显示:0-50℃
15.输出方式：微型打印机
16.数据接口:rs232
17.工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%rh
18. 功 耗：20w
19.供电电压：交流220v
20.外形尺寸：280mm×226mm×120mm
配置:
主机一台
测量传感器:一个
样品皿:10个
分析纯: nacl和mgcl2各一瓶
玻璃棒:一个
主机电源线:一根
打印机:一台
印机串口线:一根
说明书: 一份
保修卡: 一份
巧克力水分活度测量仪的特点:
1.采用高精度美国进口传感器.检测精度高,具有性能稳定.
2.人性化设计，触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现人机交互界面.
3.测量时间短，操作简便。
4.实时打印输出功能、曲线绘制功能。
5.可开启多通道同时测量，可根据被测物不同进行时间设定。
6.能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。
水活度在微生物生长、食品变质反应方面，进行食品的稳定性和安全性预测是一个重要的参数。水活度不但会影响微生物的变质，化学反应和酶解反应与水活度也存在一定的关系。水可以通过影响食品系统的粘性来充当溶剂或反应物或改变反应物的变动。水活度会影响非褐酶变反应、脂质氧化、维他命降解、酶解反应、蛋白质变性、淀粉变性和面粉沉降的速度和程度。水活度也决定着产品的货架期。水活度高低关键值可以根据食品中微生物以及食品的质地、味道、外观、香味、营养和烹调质量这些因素来确定。
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11.操作方式：触摸
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